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內容簡介: ★直指40個解決問題、成就自己的簡單法則，為你新的一年帶來勇氣和希望，帶領自己邁向幸福人生。★40張精美亮麗的圖卡，均附一條「最難得的簡單法則」，猶如一張張貼心卡片，時時提醒，倍感溫馨。博客來★吳若權精心挑選的「發現密碼」練習四段遊戲，從淺入深，幫助你自我檢視，突破「思考、數字、創意和邏輯」的迷思，回歸基本邏輯。精簡介紹解決問題、成就自己，其實都有很簡單訣竅，難得的是──你能夠及時找到關鍵，並且努力實踐！
峰迴路轉的人生路上，你是否又遇到了難題，正苦於不知如何解決？有些博客來書店人必須窮盡一生，走過許多冤枉路，弄到遍體鱗傷，才能覺悟；有些人卻懂得善用別人的經驗，當作人生的指南，再加上自己的創意，找到成就自己的捷徑。每個人的特質都不一樣博客來網路書局，即使面臨相同的問題，該採取什麼樣的對策，其實因人而異。想要擁有生命Magic的你，也得從Basic做起。畢竟，一位偉大的魔法師，也必須從基本功夫學起！吳若權希望，這本書能夠提醒你一些很平凡也很重要、但卻常常被忽略的觀念，也許它不是讓你成就自己的保證書，但只要你願意把這些觀念放在心上，仔細思考、反覆咀嚼，一定會轉化為屬於你自己的成功方法。現在，你不妨馬上行動，用《最簡單的，最難得！》這本書提供的四十個法則，發現生命的密碼，打開心靈的金庫，你將發現一生受用無窮的寶藏！作者簡介掌握趨勢的e世代生活家 吳若權AB型，水瓶座。政治大學企管系畢業。現任多家企業行銷顧問。他是各大書店排行榜上的常勝軍，同時也是形象清新的熱門媒體主持人及廣告活動代言人。有著水瓶座的活躍聰明、企管人的敏銳精準，和創作者的細膩善感。浪漫與理性、認真與隨性、柔軟真心和誠懇熱情，在他身上總能圓滿調和，展現出精準博客來網路書店細緻的獨特風采。他的文字總是帶給人勇氣和希望，讓人更謙卑、更勇敢、更包容地善待自己、寬待別人。吳若權認為，勇於面對現實、接受現況，才能進一步去克服困難，尋找生命的出口。吳若權相信，解決人生的難題，其實可以很簡單，但我們要先學會找到關鍵的線索。只要我們的內心不受雜音的干擾，而且能時時以最簡單、最基礎的法則來看待事情，就能發現成就自己的心靈密碼。
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- 作者： 吳若權 新功能介紹
- 出版社：圓神 新功能介紹
- 出版日期：2005/01/25
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
復原乳 高溫滅菌 營養不流失
旺報【記者莊舒仲╱綜合報導】
喝牛奶要的是營養與健康，缺一不可，市售牛奶種類中，主要原料成分為復原乳和生乳，復原乳是以奶粉勾兌還原，經過超高溫殺菌濃縮而成的牛奶；另一類則是以生乳經由高溫殺菌或低溫殺菌方式，製作成常溫乳和鮮乳，在保存期限上，復原乳最長，常溫乳次之，鮮乳最短。
一般觀念都會認為，復原乳經由超高溫殺菌，營養價值低於鮮牛奶，且蛋白質溫度達攝氏90度時會嚴重變性，時間越長氧化越高，營養流失越多，但美國食品技術協會高級會員雲無心博士卻打破迷思，他在「人民網」的個人專欄指出，「高溫導致蛋白質變質」、「營養會嚴重流失」，都是混淆視聽。
雲無心舉例，以熟食來說，如雞蛋、肉和豆製品等，蛋白質都經過充分加熱變性，且不變性還無法吃。而牛奶高溫加熱並不會損失人體需要的營養，更有助於消化，而微量元素鈣是無機鹽，怎麼加熱也不會變化。
對於高溫造成復原乳營養流失的說法，國家食品安全風險評估中心副研究員鐘凱也不認同。他在「中國網」專訪時表示，時下復原乳、常溫乳或鮮乳，主要的營養素蛋白質和鈣質，並沒有多大區別，「無論喝什麼牛奶，到了胃裡面，在胃酸和各種?的作用下，都會變性分解，轉成氨基酸才能吸收。」
對於部分業者刻意強調乳源差別，北京中乳精華經濟研究所所長陳渝接受《北京現代商報》採訪表示，以奶粉為生產原料，營養成分與鮮乳相差無幾，僅少許維生素流失，差異幾可忽略不計。
「復原乳只要區分明確，提供正確訊息，消費者自可依所需選擇合適乳製品。」雲無心認為，除了外觀、風味，選購食品也要考慮成本、安全和方便，部分不產乳的偏遠地區，鮮乳缺乏冷鏈運送，在保存和價格上，優勢就不如復原乳。
以嬰幼兒奶粉來說，除了母親餵哺外，一般都會選擇奶粉替代母奶，將奶粉沖泡成牛奶，也正是復原乳。此外，諾貝爾獎得主楚爾．豪森在台專題演講也建議，飲用牛奶以短時間高溫滅菌法，較能避免被感染源感染罹癌。所指的滅菌法，即是超高溫暫態滅菌技術（UHT），一般復原乳多採用此種滅菌法，延長保存期限。
對於時下流傳復原乳保質期很長，是因為添加過多防腐劑的謠傳，更是「無中生有」。業者指出，復原乳製作時，在噴霧乾燥過程，即是全面滅菌，正規復原乳加工廠商，對衛生安全要求嚴苛，產品只要在無菌環境，密封包裝不被破壞，即可達到復原乳標示的保質期限。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/復原乳-高溫滅菌-營養不流失-215006445--finance.html
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